Couteau pliant Max Knives MK130-G10T

Construction:

La lame pivotante du MK130-G10T est en acier inoxydable D2, épaisse, large et rigide pour encaisser sans faiblir tous les travaux journaliers et son axe de pivot est monté sur roulement à biles étanche d’une douceur et d’une précision très appréciables.

C’est le système Liner Lock, fiable et sûr, qu’a choisi MAX KNIVES pour assurer le blocage de la lame en ouverture, laquelle se réalise d’une seule main à l’aide du Thumb Hole (trou de pouce) ambidextre.

Le manche est constitué de deux plaques d’acier d’une rigidité remarquable, recouverte de deux plaquettes de G10 de couleur brune, une matière synthétique solide, indifférente aux conditions ambiantes, douce au contact et antidérapante.

Description:

La lame d’une longueur de 90 mm est de type Drop point avec un fil d’affutage au tranchant (très) acéré et au pointu redoutable, elle saura assumer tous les travaux journaliers, y compris les plus exigeants sans difficulté, et aussi les efforts en torsion auxquels bien des lames trop fines ont tendance à succomber en se vrillant.

La poignée présente une forme ergonomique parfaite, prolongée par le large ergot de sécurité de la lame

Une ouverture est présente à l’arrière du manche pour la pose d’une lanière « main libre » ou tout bonnement pendre le MK130 sur un panneau d’outillage.

A noter la présence d’un clip en acier inoxydable à l’effet ressort puissant qui permet le portage en ceinture ou en revers de poche.

Le couteau MAX KNIVES MK130 est fourni avec une housse de transport bien pratique qui le garde au propre en toutes circonstances, les fonds de caisse à outils étant rarement d’une grande propreté.

Dernière précision, ce couteau est entièrement démontable, il suffit pour cela d’une clé Torque, ce qui permet à l’occasion un nettoyage absolument complet et aseptisé, pour un usage culinaire notamment.