Couteau Mcusta MC-0161D Tsushi Damacus Aluminium lame 8.5 cm

L’acier VG10

Il s’agit d’un acier inoxydable destiné spécifiquement à la coutellerie de haut de gamme et produit uniquement au Japon.

Les qualités chimiques et mécaniques de ce métal sont dues à ses composants, 1% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène, 0,2% de vanadium, 1,5% de cobalt et 0,5% de manganèse. C’est là un savant mixage dont le résultat est la dureté, la résilience à toutes les formes de corrosion, une totale résistance à l’usure et l’abrasion, et néanmoins une certaine souplesse qui lui permet d’encaisser de contraintes mécaniques importantes sans jamais rompre.

En France, un acier inoxydable de très haute qualité, voisin du VG10, appelé « chrome-cobalt » est très utilisé par les prothésistes pour la fabrication d’appareils dentaires en raison de qualités similaires.

Chez certains artisans couteliers japonais tels que MCUSTA on constate des lames en VG10 recouvert de couches superposées d’acier à plus haute teneur en carbone, portant la dureté finale au-dessus de 60 Rockwell, apportant aussi cette finition si particulière représentée par les différentes couches de Damas.

Description

Le MCUSTA MC-161D Tsushi Samouraï est un couteau de poche pliant compact d’une longueur totale de 11 cm en position fermée.

Long de 19,2 cm ouvert, son look incurvé sur la même courbe du talon jusqu’à la pointe de la lame rappelle furieusement les formes d’un sabre de Samouraï, d’où son nom.

Sa technologie est celle que développe MCUSTA sur tous ses modèles équivalents, pour avoir (ô combien !) fait ses preuves, à savoir un point de pivot monté sur roulement teflon, un verrouillage sécurisé par le Liner lock lequel, allié au Thumb Stud (ergot de pouce) permet une ouverture et une fermeture d’une seule main, vite et sans interrompre le travail en cours.

Question solidité et efficacité, la lame en acier inoxydable Damas VG10 est d’une exceptionnelle dureté, très résistance avec son épaisseur de 3 mm, dotée d’un tranchant longue durée de type rasoir et de sa forme Drop point au pointu très acéré.

Le manche est en alliage d’aluminium anodisé noir, frappé sur ses deux côtés de croix noires qui assurent à la fois la déco et le grip, un clip de fixation sur ceinture ou revers de poche en acier inox est en place tout près du talon.

Il s’agit donc d’un couteau que l’on a un vrai plaisir à exhiber pour sa grande élégance, malgré qu’il est aussi un vrai 4X4 apte à tous travaux même exigeants sans jamais rechigner