Couteau Max Knives MK520-CF

Présentation:

Le couteau MAX KNIVES MK520-CF est constitué sur toute sa longueur de 26 cm d’une lame taillée dans la masse dont la soie traverse le manche jusqu’à son extrémité.

Epaisse de 4,5 mm, longue de 13.5 cm, cette lame est également large, particulièrement solide et insensible aux efforts en torsion, contraintes qui provoquent de gros dégâts en vrillant de nombreuses lames insuffisamment épaisses.

Matériaux:

C’est un acier inoxydable, le D2 que MAX KNIVES utilise pour la fabrication du MK520, acier très utilisé chez les (bons) couteliers de France et de Navarre, réputé pour sa dureté et sa résistance aux abrasions et à l’usure, ce qui assure un fil d’affûtage très tranchant avec une durabilité étonnante.

Le manche, une double plaquette d’un matériau de synthèse, le G10 est vissé en trois points de part et d’autre de la soie. Le G10, lui aussi très utilisé en coutellerie est une matière solide et stable qui ne craint pas les températures extrêmes, les rayures, griffures dues à des usages et des travaux exigeants.

Utilisation:

Le manche présente une ergonomie éprouvée, avec deux avancées à l’avant et à l’arrière qui assurent un bon calage de la main et favorisent des manipulations en force, avec une prise en main sûre et stable.

On notera le double méplat à l’arrière de la lame, dont le dessus dentelé anti glisse pour un appui bien ciblé à l’effort.

Portage:

C’est un étui en KYDEX thermoformé englobant très précisément la lame et la garde du manche qui permet un maintien ferme en position, le couteau étant retenu contre tout risque d’échappement.

Un passant réglable et repositionnable, fixable à gauche ou à droite permet un portage aisé aux gauchers comme aux droitiers. Renforcé par des œillets en métal, il s’avère d’une grande solidité.